ホテル・旅館・宿泊施設

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日本全国のUDSホテル

東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F

関東ホテル内の和食調理スタッフ(正社員/調理・キッチン)

勤務時間帯:朝/昼/夕方・夜/深夜・早朝

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電話での応募

0120-314-447

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UDS採用センター

20代、30代で料理長/開業を目指すなら。月9休み、自主性を尊重するフラットな職場です。

調理のほか、メニュー開発や売上・原価管理などあらゆる業務にチャレンジできる社風です。料理長がお皿洗いをすることも。

MUJI HOTEL GINZAをはじめ、UDSが企画設計運営を手がける関東のホテルの和食調理スタッフの募集です。割烹料理や郷土料理、天ぷらや鉄板焼きなど、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理、売上・原価等の数値管理などを学べます。

給与:

年俸285万6,000円~518万8,000円 ※試用期間3カ月(給与等条件の変動なし)

アクセス:

代々木駅より徒歩5分、南新宿駅より徒歩3分

(最寄り:代々木駅、南新宿駅)

※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。

資格 和食調理経験3年以上元気よく挨拶ができる方、明るく真面目、料理長を目指す方、開業を目指す方など、向上心のある方を募集します。
配属先 スキルやご経験に合わせてご相談の上、配属先を決定します。・MUJI HOTEL GINZA(東京・銀座)・ONSEN RYOKAN 由縁 新宿(東京・新宿)・由縁別邸 代田 割烹月かげ(東京・世田谷代田)・SOKI ATAMI(静岡・熱海)
調理以外の業務にも挑戦 調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。コスト管理、商品開発からメニュー表の作成に至るまで個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務に挑戦できます。将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。
年2回の評価面談・昇給 UDSでは年に2回、給与・昇格の見直しを評価面談にて実施しています。半年に一度支給の「半期成果年俸」も半年間の成果、評価面談の内容や店舗の実績によって7段階に分かれています。
UDSのホテル事業 UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。
給与詳細 ◎年2回給与条件の見直しを実施◎成果に応じて賞与年2回あり※半期年俸制(1ヶ月あたりの支給に30時間分の固定割増手当含む)※月給23万7千円まではスタッフクラス、みなし残業代月30時間分(39,074円〜43,889円)が含まれています※月給24万9千円~はマネージャー採用のため、所定外割増手当の支給はありません※30時間を超えた所定外割増手当は1分単位で支給、深夜割増手当は翌月支給です
休日・休暇 ■年間休日117日・8~9日/月・冬季休日5日間・夏季休日5日間■休暇・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・子の看護休暇・育児介護休業
待遇 ・交通費支給(上限50,000円/月)・社会保険制度・労災完備・小田急グループの福利厚生制度利用可・制服貸与、ロッカー貸与
選考の流れ ▼履歴書・職務経歴書提出    ↓▼面接複数回実施    ↓▼  内 定

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