ホテル・旅館・宿泊施設

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THE KITCHEN KANRA(正社員)

京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

洋食・和食経験者歓迎!公休月9・ホテル調理スタッフ(正社員/調理・キッチン)

勤務時間帯:朝/昼/夕方・夜/深夜・早朝

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080-1449-6410

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UDS採用担当

食材にこだわり、すべて手作りのレストラン!月9休の社保加入・残業も1分単位で支給!

肉、魚、ピッツァすべて店内で仕込み、調理します。技術を磨きたい料理人を募集します。

京都駅から徒歩圏内の「ホテルカンラ京都」のメインダイニング「ザ・キッチンカンラ」の調理スタッフ求人です。朝食(ウェスタンスタイルおよび、和食スタイルのお膳)の仕込みと調理・ランチ〜ディナー(ピッツァ、“京イタリアン”をテーマにした10種のタパスなどイタリアン)の仕込みと調理をお任せします。

給与:

月給20万6,000円~37万円 研修中 月給20万6,000円~37万円(研修期間3ヶ月 習熟度により変動) ※研修期間の条件変更はありません ※半期に1回賞与(成果年俸)あり ※スタッフクラスは基本給に30時間分の固定割増込、超過分1分単位支給

アクセス:

地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩1分

※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。

資格 ・イタリアン、西洋料理、和食問わず、ホテル、レストラン、カフェなどでの調理経験が最低2~3年以上はある方・明るく笑顔でコミュニケーションができる方・ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方・真面目コツコツと取り組める方・ピッツァ経験は不問です!
ザ・キッチンカンラ ミシュランガイドにも掲載されているスモールラグジュアリーホテル「ホテルカンラ京都」。ザ・キッチンカンラはメインダイニングである創作イタリアンレストランです。2番~3番手クラスの経験のある方を募集。まじめに技術を磨きたい方、洋・和問わず柔軟に調理ジャンルの幅を広げ挑戦したい方を求めます。
テーマは「京イタリアン」 ホテルのなかのレストランですが、カジュアルに利用してもらいたい。3次発酵の生地からつくるこだわりのピッツァや、南北に長い京都の素材を気軽に楽しんでもらえるメニューなど、京都(洛)を感じていただける“京イタリアン”がテーマ。宿泊ゲストだけでなく、京都地元のお客様もリピートくださっています。
農家・生産者訪問の機会も ザ・キッチンカンンラのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。京野菜だけにとどまらず、南北に長い京都府の知られざる美味しい食材を発掘し、レストランで提供し、食材と生産者を紹介する雑誌「京都食べる通信」を発行。若手料理人でも農家開拓や生産者訪問ができるチャンスがあります!
まちづくり企業、UDS “世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづくりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。エンドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを手がけることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」をつなぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。
給与詳細 ※経験・能力などを考慮のうえ決定します。※試用期間3カ月あり(給与など条件の変動はありません)※237,000円まではスタッフクラスで、みなし残業代月30時間分(38,148円〜43,889円)が含まれています。30時間を超過した場合は、別途支給いたします。※年2回条件の見直しを実施※成果に応じて賞与年2回あり※月給249,000〜350,000円はマネージャー採用となります。
待遇 交通費支給(上限50,000円/月)制服貸し出し社会保険制度あり(条件有)労災完備
お試し勤務可 どんな厨房か知りたい!という方、とりあえず見学だけ、お試しアルバイト勤務も相談可能です。ぜひお気軽にご相談くださいね。
選考応募の流れ ホテルカンラ京都 ザ・キッチン カンラ洋食・和食(正社員)調理スタッフ求人にご応募頂きまして誠にありがとうございます。まずは「応募する」よりエントリーください。次のステップにつきましては、ホテルカンラ京都 ザ・キッチン カンラ洋食・和食(正社員)調理スタッフ求人担当より、お電話もしくはメールにてご連絡します。職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できます。ぜひ足を運んでみてください!見学希望の応募も可能です。

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