ホテル・旅館・宿泊施設
MUJI HOTEL GINZA【正社員】
東京都中央区銀座3-3和食料理長／自分のアイデアをカタチにできる、フラットな社風（正社員／調理・キッチン）
勤務時間帯：朝／昼／夕方・夜
電話での応募-
0120-314-447
UDS採用センター
20～40代活躍！料理長募集中！日本に一つしかないホテルで自身のアイデアをカタチにしませんか？
調理のほか、メニュー開発や売上・原価管理・マネジメント業務などお任せします。月9休み、自主性を尊重するフラットな職場です
MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理、売上・原価等の数値管理、スタッフマネジメント業務を担っていただきます。
 給与： |
年俸403万8,000円～593万2,000円 ◎経験・能力などを考慮のうえ決定します。 ◎試用期間は入社後3ヶ月です（条件等の変更はございません） ◎年2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて年2回賞与（成果報酬）の支給あり |
 アクセス： |
銀座駅より徒歩4分 |
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※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。
| 資格 | 【必須】・調理経験2年以上（和洋問わず）【大歓迎】・和食経験ある方・周りとコミュニケーションがとれる方・元気よく挨拶ができる方・明るく真面目、・開業を目指す方など、向上心のある方を募集します。 |
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| 和食レストラン | 日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。 |
| 調理以外の業務にも挑戦 | 調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。コスト管理、商品開発からメニュー表の作成に至るまで個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務もお願いします。将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。 |
| 年2回の評価面談・昇給 | UDSでは年に2回、給与・昇格の見直しを評価面談にて実施しています。半年に一度支給の「半期成果年俸」も半年間の成果、評価面談の内容や店舗の実績によって7段階に分かれています。スタッフ※前年賞与：684,000円～1,200,000円/年マネージャー※前年賞与：1,050,000円～1,800,000/年 |
| UDSのホテル事業 | UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。 |
| 給与詳細 | ●マネージャークラス採用月俸24万9千円～＋賞与＋深夜割増手当※前年賞与：1,050,000円～1,800,000/年スキルによってお給料考慮します！ |
| 休日・休暇 | ■年間休日117日・8～9日／月・冬季休日5日間・夏季休日5日間■休暇・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・子の看護休暇・育児／介護休業 |
| 待遇 | ・まかないあり（1食300円）・交通費支給（上限50,000円/月）・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)・社員割引制度/社員紹介制度/研修宿泊制度・定期健康診断・制服一部貸与、ロッカー貸与・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）・異性事実婚、同性パートナーシップ制度・企業型確定拠出年金（401k)制度・慶弔見舞金制度あり・無印良品銀座店の社割あり |
| 各種研修 | 2023年度研修実績基礎からMGR研修まで幅広く実施致しました▼オンラインにてどなたでもご参加OK・ホテル/サービスについての基礎研修・敬語についての基礎研修・ビジネスマナー基礎研修・おもてなしについての基礎研修▼対面・リーダー研修・マネージャー研修・FBミーティング |
| 社内イベント | 2023年実績・拠点ツアー（UDSの社員がツアーガイドになりUDSの拠点をめぐるツアー）・つながるMTG（トークテーマがあり誰もがフラットに繋がれる場）・つながるラジオ（社員向けのラジオ配信）・全社運動会（企画設計運営から150名参加！）などなど社内にはいろんな職種があるので、コミュニケーションを強化して、仕事に活かしたり、仕事以外でも楽しもうという社風があります |
| 選考の流れ | ▼履歴書・職務経歴書提出 ↓▼1次面接実施 ↓▼適性検査実施あり ↓▼最終面接 ↓▼ 内 定 |
| ご応募前にぜひ | 事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧いただけますと幸いです。■UDS株式会社 ホテルマネジメント事業部https://uds-net.co.jp/teams/hotel-management/■UDS Hotelshttps://www.uds-hotels.com/recruit/ |
