ホテル・旅館・宿泊施設

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the rescape(ザ・リスケープ)

沖縄県宮古島市城辺長間1901-1

正社員 | 2019年5月 新規開業 キッチン チーフ(接客・ホールサービス/正社員)

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098-894-8655

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人事

宮古島の海と潮風を感じるレストランで、こだわり抜いた料理を提供する

一流レストランで腕を振るってきた料理人が集い、宮古島の美しい夜を炭火で演出

ビーチリゾートのチャコールグリルレストランで、調理のお仕事をお任せします。心と体を癒す琉球薬膳の朝食やスムージー。宮古島素材にフレンチのソースを効かせ、炭火の熱で南国の夜を印象的に演出するディナー。そんな素敵なレストランで、お客様の旅にあなたならではの彩りを添えてください。

給与:

年俸300万円~340万円 試用期間の条件変更なし

アクセス:

宮古島空港より車で約20分

※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。

資格 ・調理業務のご経験がある方・開業経験を積みたい方・まだまだ料理の腕を磨きたい、学びたいという方・沖縄、宮古島が大好きな方・地産地消に興味のある方<歓迎要件>・フランス料理のご経験のある方・炭火焼料理のご経験のある方・ホテル内レストランにて料理のご経験のある方
沖縄UDS 「世界がワクワクするまちづくり」。UDSの思いを引き継ぎ沖縄UDSは立ち上がりました。世界有数の観光地、沖縄。その沖縄に最高に「ワクワク」するホテルをつくりたい。動き出したプロジェクトは、少しずつ形になってきています。走り出したばかりの企業で、あなたの新しいキャリアを築いてください。
the rescape 宮古島空港から車を20分ほど走らせ、長い坂を一気に下る。たどり着くのは空と海。色鮮やかなグリーン。崖の間に囲まれるようにできた、美しいビーチ。そんな隠れ家のような場所に2018年末、リゾートホテルを開業します。全41室、ヴィラタイプのこのホテル。あなたならここに、どんなレストランをつくりますか?
一緒に働くメンバー the rescapeのレストランを統括する料理長は、フレンチのお店を経営していた時代にミシュランで星を獲得したことも。また、デザートは大手ホテルで腕を振るっていたパティシエが監修いたします。その中でぜひ、意見を出しながら刺激を受けながら、共にお店をつくり上げていただきたいと考えています。
〇〇×ホテル? 農業×ホテル?漁業×ホテル?エコ×ホテル?何を思い浮かべるでしょう。沖縄UDSホテルスタッフは会社を通して様々な企画に取り組んでいます。例えば農業。総料理長が中心となって企画を進め、今では収穫されたお野菜が既存ホテルのレストランに並んでいます。あなたの興味が未来の会社をつくるのです。
面接の流れ この度は宮古島・the rescapeキッチンチーフ求人にご応募頂きまして誠にありがとうございます。まずは「応募する」よりエントリーください。次のステップにつきましては採用担当より、お電話もしくはメールにてご連絡します。宮古島が大好きな方、料理が大好きな方、ホテルで成長したい方、ご応募お待ちしております。
待遇 ・離島手当(支給条件あり)・社会保険完備・交通費支給(上限2万円/月)・まかないあり

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